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整体酒窖的心脏——酒窖空调

时间:2019/11/2 9:57:28  作者:未知  来源:网络转载  查看:13  评论:0
内容摘要:整体酒窖的心脏——酒窖空调酒窖空调一般都是应用于整体酒窖,以保证酒窖的恒温恒湿为目的的低温精密空调。酒窖空调是整个酒窖的“心脏”,一旦酒窖空调有问题,所有的藏酒都可能被废,酒窖空调在酒窖中起着重要的作用。酒窖空调的要求:1)温度:1...

整体酒窖的心脏——酒窖空调


酒窖空调一般都是应用于整体酒窖,以保证酒窖的恒温恒湿为目的的低温精密空调。酒窖空调是整个酒窖的“心脏”,一旦酒窖空调有问题,所有的藏酒都可能被废,酒窖空调在酒窖中起着重要的作用。

酒窖空调的要求:
1)温度:12~16℃,控制精度不大于1℃;
2)湿度:60~70%,控制精度不大于5%;
3)噪音:室内噪音低于46dB(A),室外低于60dB(A);
 ,酒窖设计不管是葡萄酒还是洋白酒,都需要经历酒窖陈酿后方可出厂,至于出厂后是继续放在酒庄储酒酒窖还是在私家酒窖,就各有所异了;
酒窖空调的工作原理:
①工作条件:适用于有回风系统的空间,不适用于全新风系统。

  
别墅酒窖设计主要是指私家葡萄酒窖,即葡萄酒陈酿出厂后所需要的储酒场所,主要针对那10%左右的有长期陈年能力的好葡萄酒。;   ②制冷原理:高压液态制冷剂经过滤器流出,经膨胀阀节流降压而进入蒸发器,由于压力降低,制冷剂在蒸发器中不断吸收空气传给蒸发器的热量而蒸发为蒸汽,蒸汽再由压缩机吸入,经过压缩后的高温高压气体进入风冷冷凝器中,酒窖其实是对一些与酒有关的空间的总称。其中包括:酿酒酒窖和储酒酒窖。 我们所指的是酒窖主要是葡萄酒窖与洋白酒窖。,热量被冷凝器散热带走,制冷剂成为高温高压液体,再经过过滤器后到膨胀阀,如此循环不断,将室内热量移出室外,使室内温度得以降低。

③加热原理:当被调节空气的温度低于所需温度时,恒温恒湿机电脑控制器就接通电加热器,将空气加热,通过风机送至被调房间达到加热的目的。

④除湿原理:当被调节空气中的湿度大于所需值时,空气经过蒸发器被冷却到露点温度以下,析出空气中的水分,而达到降湿的目的。

⑤加湿原理:当被调节空气的相对湿度低于所需值时,恒温恒湿机电脑控制器接通电极式加湿器,使电极式加湿器工作,将水加热沸腾成为蒸汽,通过风机送入空调房间,达到加湿目的。

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